Une délicieuse pizza au four à pizza : l'expérience conviviale autour du brasero

Saison idéale

Printemps/Été

Pour

4 personnes

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

3 minutes

Ingrédients

• 500 g de pâte à pizza

• 200 g de sauce tomate

• 250 g de mozzarella

• 100 g de jambon de parme (ou autre garniture au choix)

• 100 g de champignons frais

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre

• Herbes de Provence

Étapes de la recette

1. Préparation de la pâte : Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée jusqu'à obtenir une forme ronde.

2. Préchauffage : Préchauffez votre four à pizza dans le brasero.

3. Garniture : Étalez la sauce tomate sur la pâte, ajoutez la mozzarella coupée en tranches, le jambon de parme et les champignons.

4. Assaisonnement : Arrosez d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.

5. Cuisson : Enfournez la pizza dans le four à pizza du brasero et laissez cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

6. Dégustation : Sortez la pizza et laissez refroidir quelques instants avant de couper et servir.

Astuce du chef

Pour une variante originale, ajoutez des figues fraîches et du fromage de chèvre avant la cuisson pour une explosion de saveurs.

Suggestion d’accord mets et vins

Un rosé frais accompagnera parfaitement cette pizza estivale.

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